捷運新店大坪林站附近,有好多的小餐館。
巷弄中,可見多家的生意興隆的店家。
這家功伕豬,在轉角處,斜對面是間商旅。
在對面的路口,就能聞到陣陣的香氣。
店家外牆做了3D塗鴉,很可愛
可魚兒都沒發現,是到用餐完之後出了店家才被抓去看的。
店門口等待區也規劃了一個小區域,讓客人可以拍拍照。
不過這邊汽車不太好停,雖附近有停車場,但不容易有位子。
機車比較容易找到位子。
也離捷運站不遠。
所以開車的朋友就要有點耐心摟!
絡繹不絕的人潮讓魚兒很訝異,客群有年輕人,也有不少長輩。
裝潢很用心,走一個賞心悅目的風格。
這扇門的後面,
是洗手間啦
是個很乾淨舒適的空間。
跟一般吃麵的店家有不太一樣的感覺。
櫃檯旁小菜區
醬料區
獨門辣醬和酸菜都是自己炒的,味道不會死鹹。
Menu 菜單
看菜單時,一直很想拿彩色鉛筆把那幾隻豬上色
店員介紹完之後,
點了雙城麻辣饕客好麵、松花皮蛋豬肉絲湯麵、那些年的波霸奶茶、化骨私房滷雞爪和一些小菜。
其實點雙城麻辣饕客好麵完完全全就是因為店員說 有附老油條
還特別請他們把老油條另外放
雙城麻辣饕客好麵
驚喜一層層,一端上來就看到玉米筍超讓魚兒開心
這碗湯麵裡有牛肉、牛筋、牛肚。
蔥花只有一點點,如果要多就要再加錢了。
湯頭是蔬果熬成的,喝得出濃濃的蕃茄味兒。
其實說麻辣,也不會很辣。
這樣的搭配方式很特別,也很好吃~
必須稱讚一下他們的老油條,
真的很新鮮酥脆
手工麵要再加10元,是還算不錯,不過要是可以再薄一些些會更好。
牛肚、牛筋和牛肉都都很讓人驚艷,一吃就知道是熬了很久啊!
軟嫩的口感,真的很對魚兒的胃口
我想這應該也是造成客人回流很大的原因吧。
只是下次,應該會選擇細麵而不是手工麵了~
松花皮蛋豬肉絲湯麵
這個湯頭很特別,一個從沒喝過的味道。
很難形容的複雜,卻不讓人討厭。
灑了芝麻又多了一層香氣。
看到碗裡黑黑的那個東西,魚兒還以為是木耳,結果是皮蛋本人
小菜、化骨私房滷雞爪
小菜的醬料是店家特調,不是一般吃到的醬油,味道不會很厚,但也有特別的香氣。
雞爪一份要價70元,著實不便宜,但滷得很夠味。
那些年的波霸奶茶
在這樣的麵店裡,喝到珍珠奶茶 真 的 很 奇 妙 。
而且不馬虎,它還是店裡的熱銷商品。
甜度冰塊都可調,有種在手搖飲料店用餐的感覺(?
半糖少冰。
對我來說很剛好,而珍珠因為是用黑糖熬煮而成,所以本身就帶有甜味。
完全不輸外面的手搖飲。
很滿足的一餐。
剛剛提到在店外能聞到很重的烹煮香氣,
可坐在店裡頭,卻不會有那樣濃厚的味道。
更不會有油膩的感覺,真的很舒適。
從外面的世界看裡面,和從裡面的世界往外瞧,感覺很不同。
從不同的角度去欣賞、去思考,會有不同的火花。
見微知著。
小細節裡,總是能發現成功的關鍵;
小細節裡,總是能發現不易見的利刃;
小細節裡,總是能發現用了多少心。
功伕豬私廚好麵
地址:新北市新店區二十張路30號
營業時間:
11:00 -15:00
17:00 - 21:00
電話:(02)2911-4495
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