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鳳梨酵素是什麼？

鳳梨酵素（英語 Bromelain），也稱鳳梨酶、鳳梨蛋白酶，鳳梨是唯一已知含有鳳梨酵素的食物。

它並非是一種酵素，而是一群蛋白質分解酵素的統稱，能將蛋白質分解為小分子的胺基酸，

也因而常被製成保健食品，幫助消化蛋白質食物。

鳳梨酵素廣泛存在於鳳梨所有部位，包括莖、果、葉和果皮之中，但含量最高的地方是不可食用的鳳梨莖，

其次是鳳梨心，果肉的鳳梨酵素含量並不多。

因此，目前市售的鳳梨酵素，即大多萃取自鳳梨莖。

鳳梨酵素的7大功效

根據美國的國家補充和綜合健康中心、Medicalnewstoday.com以及克利夫蘭診所的資料，鳳梨酵素具有下列功能：

強大消炎作用

具有蛋白質溶解作用，能改善炎症部位的體液循環，抑制體內發炎介質，

有效舒解身體各部位發炎引起的疼痛腫脹，也能幫助調節免疫系統；

作為支持療法，可以減輕鼻竇炎症狀，以及影響呼吸和鼻腔通道的相關疾病；

使用鳳梨酵素補充劑，其抗炎能力有助於改善關節炎的症狀，緩解疼痛。

對抗癌症

鳳梨酵素中的抗炎能力，能增強免疫系統，可能具有抗癌作用。

抗凝血、防血栓

鳳梨酵素可以分解過多的纖維蛋白，進而發揮抗凝血、減少血管栓塞的作用，可能有利於輔助降低心血管疾病風險。

促進消化

鳳梨酵素能夠適應人體胃部以及腸道不同的酸鹼值，不容易被環境破壞，能幫助蛋白質分解，緩解胃部不適和消化系統疾病的症狀；

並可將其用作治療炎症性腸病的輔助療法；

鳳梨酵素也能減少造成腹瀉的腸道細菌的作用，例如大腸桿菌和霍亂弧菌。

減肥

一般鳳梨酵素含有8種蛋白質分解酵素，只要是蛋白質類的食物，都可以透過鳳梨酵素分解消化，

能促進體內新陳代謝，達成減肥效果，並加速排出堆積在體內的廢物、毒素。

有助鍛鍊後的恢復

其抗炎能力可以舒緩肌肉，減少肌肉損傷，幫助更快地恢復正常。

治療燒傷

鳳梨酵素有助於去除燒傷中的死皮和受損皮膚。

以上資料來源：https://www.commonhealth.com.tw/article/87887

艾多美Atomy鳳梨綜合酵素粉　

一盒　1.5公克/60條 (1條=2~3顆鳳梨中的酵素)

酵素和身體哪些機能有關？

1. 通過改善血液流動狀態，從而使血液可以流動到毛細血管。

改善腦部機能， 預防老年癡呆。

2. 除舊更新，生成新的細胞，預防肌膚粗糙。

3. 活化免疫細胞，提高免疫力，預防疾病。

4. 緩解疲勞物質的積蓄，提高身體的抗疲勞性。

5. 淨化血液，解毒作用。

6. 基礎代謝正常化。

7. 腸內細菌正常化。

8. 荷爾蒙平衡正常化。

9. 各種營養素的補給。

10. 強化自然治愈力