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以前到師大夜市的時候,都會看到門口這位仁兄在削麵。

這天終於入內用餐啦~~

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用餐當天到的時間大概是快下午兩點,已經過了主用餐時段。

不過陸陸續續還是挺多人的。

炎熱的天氣,有超強冷氣的店家真的很讓人放鬆

而且店內還有冰涼又甜的紅茶,根本加分加到天際 

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一進門右手邊是小菜、左手邊是菜單。

小菜種類繁多,涼拌黃瓜、鹹蛋苦瓜、豆干......等等七種,

每盤30元。

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小菜旁邊就是醬料區;

醬料區旁邊是消毒吐筷機。

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【牛老大 菜單 Menu】

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點的是紅燒半筋半肉麵、番茄排骨麵、蔥油餅、小菜x3、滷味拼盤

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滷味拼盤

牛腱、牛肚、豬頭皮、豆乾、滷大腸頭

魚兒最喜歡牛肚~~好軟嫩 

 

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麵有兩種,刀削麵和拉麵(細麵),

兩種麵條吃起來都不錯,不過如果不想被湯亂噴,好像拉麵會更理想。

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番茄排骨麵

曾經魚兒在新竹一間生意很好的店家外食過番茄麵,

從此以後對於蕃茄麵都很懼怕。

幸好,他們的蕃茄麵是我印象中理想的蕃茄清湯麵~

味道稍清淡。

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排骨的肉好咬,

若是炸得再酥一些會更好~

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紅燒半筋半肉麵

微辣的牛肉麵,這個熱湯喝起來真的就是只有過癮可以形容。

很對魚兒的胃口 

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牛腱肉有三。

有點硬又不會太硬。

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它!!

就是它!!!

他是本次最驚艷~~~

還不到入口即化,但有口感又軟嫩,一碗湯麵裡有三塊。

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蔥油餅

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原以為牛老大只有賣牛肉麵,

看了菜單才知道原來還有其他麵食和炒麵、炒飯,

連雞腿飯、排骨飯都有 

在學區生存餐點真的需要多樣化啊!

另外,老闆很堅持水餃的口感,

所以一直以來都是採用手工包,而食材方面採用市場當天的溫體豬。

也有販售冷凍生水餃~價格經濟實惠,滿適合學生和上班族族群 

有配合外送平台UberFoodanda唷。

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牛老大牛肉麵

地址:台北市大安區龍泉街19-2號

營業時間:1100 - 2300


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在此提醒您,每個人口味及感受不同,本文為店家邀約個人用餐心得分享,皆為真實感受給各位參考唷!

文內提及之餐點內容、價格及相關營業內容皆為該次紀錄,若後續店家因故調整而有所變動,請依該店調整為主。

本文全部文字內容及照片皆為魚兒個人拍攝撰寫之原創,未經同意請勿任意複製盜用。

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