這門面，就是一個字！氣派！
對，氣派就是一個字！
這間麵屋牛一位於敦化南路上，附近停車、捷運都很方便。
而且是台北牛肉麵節榮獲湯頭第一名的店家，雖是牛肉麵，但湯底是雞骨熬製的。
店內放著犇FUN嘉年華的獎盃，很引人注目。
門口有該店家的用餐方式，
建議大家看看圖示再行動唷！
另外，龐變也有空席案內版，可以清楚地看到店內的座位狀況。
是個非常方便的板子呢！
門口貼了不少報章雜誌的報導，還有牛肉麵節看柯Ｐ的照片。
一進大門就會看到左手邊的點餐機。
牆上也有Menu可以看，要記得拿找零的錢和餐券喔！
店內空間。
哥哥表示隔成個人位的區域跟紅遍台灣的一蘭拉麵是一樣的設計，
但是餐點部分是麵屋牛一勝 
其實還滿想坐看看個人座的，小簾幕感覺很有趣。
有種就是在日本的麵店裡用餐（？
座位附近都看得到服務鈴，估計是按下去就會有小精靈出現了 
每桌都有水可飲用。
Menu菜單。
有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍
有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍
有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍有玉米筍
那天點了溫泉蛋牛肉大丼飯、紅燒雞骨牛肉麵、涼拌玉米筍、韓式泡菜、
滷味拼盤、胡麻皮蛋豆腐、還有兩杯冬瓜茶。
紅燒雞骨牛肉麵，雞骨牛肉湯顧名思義就是用雞骨熬成的湯，其實滿特別的。
而且他一臉就是披著拉麵的皮，結果是牛肉麵。
Q彈的麵條和雞骨湯吃起來的口感與一般的牛肉麵就是不太一樣，
有種在吃日式拉麵的感覺。
帶筋的肉被燉得軟嫩，
咬下去很容易就化開的口感，讓不喜歡咬肉咬很久的魚兒相當滿意。
配上一顆溫泉蛋真的很快就能夠把一碗麵通通完食了。
把一碗好好的麵另外弄成小size的樣子是不是很厲害
看起來也像是碗剛端上桌面的湯麵呢ㄏ一ㄏ一~~~
溫泉蛋牛肉大丼飯，據說之前只有菜單上的迷你牛丼，
是因為後來客人反應好，店家才做成一般能吃得飽的份量。
原本的迷你牛丼還有迷你雞丼，
都是店家把做成湯麵沒用到的肉的部分加以利用而成的。
如此一來就不會浪費食材，又可以讓客人可以吃到多樣菜色。
些許的蔥花配上配菜的顏色，視覺上是挺美的。
要是蔥花可以再多一些會更棒 
中間的溫泉蛋有點熟，偏固態了。
牛肉不是一般牛丼看到的肉片，而是肉塊！！
是肉塊！！
跟牛肉麵一樣，但切小的肉塊啊！！！！
還吃得到筋的部分，確實很有誠意。
而他附的湯，是清燉的牛肉湯。
加了海帶加重了鹹味，湯裡還有些肉塊呢 
韓式泡菜，微辣，解膩。
玉米筍，冷的、清淡，
配著口味比較重的丼飯及紅燒雞骨牛肉麵，算是進入口中的一股清流啊！
看看他~怎麼長得如此誘人 
滷味拼盤，是 溫 熱 的 ！
其實等了一下才等到他，還以為是店家忘記了，
結果一碰到嘴唇才發現，竟然是有燙過的。
這倒是讓魚兒有點驚艷 
胡麻皮蛋豆腐
冬瓜茶，是古早味，清甜香超級棒~~~~der~~~
哥哥感冒在咳嗽，身為體貼善良的妹妹只好在喝了一口之後說：
「我覺得太甜了，你在咳嗽不適合喝，不然會越咳越嚴重。」
家兄一臉無奈的臉。
一會兒才緩緩開口『想喝就想喝，在那邊找一堆藉口。』
怎麼就是不懂妹妹的用心良苦呢？
後來我把喝了一半的冬瓜茶，跟他換了他一口都沒動過的那杯
真的是為他好
擁有日本魂的台灣牛肉麵，真的會想再吃一次。
麵屋牛一
地址：台北市大安區敦化南路一段151號
電話：02 2752 1552
營業時間：
星期五、六 12:00–21:30
星期日～四 12:00–21:00
星期二休息
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在此提醒您，每個人口味及感受不同，本文為店家邀約之個人用餐心得分享，皆為真實感受給各位參考唷！
文內提及之餐點內容、價格及相關營業內容皆為該次紀錄，若後續店家因故調整而有所變動，請依該店調整為主。
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