再上一次到宜蘭也是羅東，是翻山越嶺的日式料理。
這次也是日本料理，距離相去不遠。
這次受邀到一心拉麵品嚐，魚兒覺得湯頭很合口味呀！
也對於一心拉麵門前的佈置感到喜歡
去拜訪的那時候，剛好遇到一波寒流，很冷還下雨。
門外很貼心地放了傘桶，如果遇到雨天去記得把傘寄放在傘桶喔！
其實招牌沒有特別明顯，而且沒有專用停車位喔！
好好的停車，不要歐北停嘿！
有看到地上有好多粉筆字跡，一個不小心那頓飯就很貴摟
可以繞繞附近的位置~
店外的候位區，但菸味頗重的就是，桌上有煙灰缸可以使用。
佈景上的一面入魂很適合大家跟他一起拍張照留念。
一心拉麵的營業時間如右圖喔！
每日限量100~150碗。
一進門的左手邊就是櫃檯，可見有不少裝飾。
整間店內有很多老闆從日本帶回來的明信片、小玩物及裝飾品。
連裝潢都很有日本的味道，讓魚兒又想去日本看海了......
雖然是在九州的拉麵海裡，但心裡想著的是沖繩的海一定很美吧
不知道什麼時候能有機會去享受那片海。
店內空間沒有到非常大，有三桌四人桌、三桌兩人桌，還有一橫旁的座位。
每桌都有餐具及胡椒、七味粉及水。
另外也有調味區，如果需要其它調味的話就自己處理啦 
老闆特地把工作台裝潢成屋台，一心拉麵在羅東也已經兩年半摟！
到今年五月就滿三年了~
之前其實在台北也有開店，只是據老闆說想要簡單一點，就回到家鄉開店了。
步調雖然比台北慢，但生活也比較不那麼壓迫。
感覺好像就可以照自己的方式過想要的生活 
老闆的工作台！
配料都在眼前了，所以當時就覺得上菜速度快。
一心拉麵的口味比較偏大阪，麵條是日本配方。
用的台灣麵粉是成本比較高的，做成的麵條比較能夠吸附湯汁，但又不會太容易爛。
筋性越強、延展度也越強。
常吃拉麵的朋友說一般去吃拉麵時，都會請店家煮硬些，因為泡湯泡久了面會糊。
這次在一心用餐，麵條本身的成分影響了口感，朋友覺得滿意。
叉燒的部分，真的 hen 厲 害 ~ ~ ~ ！雖然不到入口即化，但已經接近95%了！
特地問了老闆是怎麼處理了，原來是整片下去滷，所以較能鎖住滷汁。
一般來說都是捆在一起下去滷，其實會比較柴，也不那麼容易入味。
另外，其實原物料的部分很多是日本進口，醬油也是從日本訂製的唷！
仔細一瞧，有看到一心有受過不少採訪。
店內有一面牆貼著一心對拉麵料理的心。
Menu來啦！（連結自一心拉麵Facebook）
小菜合照
海鮮拼盤 $150
包含了兩隻炸蝦和一隻魚，炸蝦的外衣和一般吃到的不太一樣。
蝦肉紮實新鮮~
酥炸干貝 $80
軟嫩好吃啊！！有附番茄醬，但原味就很不錯了~
豆腐 $50
韓式泡菜 $40
紫蘇蘋果 $50 聽說是招牌~
胡麻菠菜 $70
滿爽口的，味道也夠，不會很膩。
三星玉蔥拉麵 $170
原本魚兒是想點野菜拉麵的，看到玉米筍好想吃~
結果沒了...... 地獄拉麵朋友選走了於是乎就選了三星玉蔥啦！
畢竟到宜蘭，還是要吃一下當地盛產的三星蔥摟！
蔥很多，很夠味~湯頭很順口，也因有改良過口味，所以很能一口接一口。
每一碗都有個筍干，是甜的。比較不是魚兒的菜~
蒜香拉麵 $170
兩光朋友說：「這蒜味好重，我覺得都蓋過其他味道了。」
我忍不住翻了一圈白眼回問他：「你點什麼？」
『蒜香拉麵啊！』
「那你不覺得你在講廢話嗎？」
『......嗯，好像是。』
由此可見，蒜香也是很夠味的！
地獄拉麵 $170
辣度可以調整，辣很溫順，不會辣到無法入喉。
湯可以喝喔！值得推薦，會想再入第二口。
但朋友說一口接一口後勁還是很強的，所以桌上有水有茶啊（？
新春活動 2/1~2/28
凡消費滿500元即贈送一張鹽味拉麵兌換券，滿1000元送兩張，以此類推！
整體來說算是滿平價的，東西也頗合胃口。
推薦各位如果有去宜蘭，可以嘗試喔！
一心拉麵
地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路39號
營業時間：
平日 11:30~14:00 17:30~20:00
例假日 11:30~20:00
此篇為店家邀稿文，皆為真實體驗感受，每人口味不同，僅供參考。
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